仕事を辞めても次は・・・

私は男性ですが料理が好きでよく作ります。日常の食事はもちろん妻が作ってくれますが、子ども達の喜ぶ顔がうれしくていろいろな料理に挑戦するようになりました。最近では、クリスマスなどのイベントの際の食事や、スーパーで日常的に購入していない食材、例えば釣った魚や時には獣の肉などを頂いた時に料理するのは何となく私の役目のようになってきています。
　以前は主に料理本からレシピを借用して作っていました。テレビ番組からヒントを得て作ることもあります。最近になってお菓子類にレパートリーを増やそうと思い、いくつか簡単そうな本を参考にして作ってみました。
　ただし、お菓子類は材料に比較的お金がかかってしまうのが難点です。さらに、焼き型などの専用の道具類を使用することも多いので、それらをそろえようとすると尚更です。私の料理の基本的なスタンスは、店で既製品を買うよりも安く作り、その代わりに出来立ての美味しさを楽しむということをモットーとし、あまり凝ってしまわないようにしていますので、そのために作れるものが限られてしまっていました。